Более 500 предприятий общественного питания Краснодарского края и Адыгеи получили рекомендации по соблюдений требований ветеринарного законодательства

В 2024 году сотрудники Южного межрегионального управления Россельхознадзора провели в отношении предприятий общепита в Краснодарском крае и Республике Адыгея 1661 контрольно-надзорное мероприятий без взаимодействия, по результатам которых выдано 2643 предостережения о недопустимости нарушений. Проверки подверглись предприятия, предоставляющие услуги общественного питания и сайты, осуществляющие приготовление и доставку готовой еды.

Для мониторинга сотрудники осуществляли выездные обследования без взаимодействия, также использовались открытые интернет-ресурсы, где указанные субъекты представляют свои услуги широкому потребителю. Так, было проверено 168 сайтов по приготовлению и доставке продукции в Краснодарском крае и 15 в Республике Адыгея, а также 1353 торговых точек в Краснодарском крае и 125 в Адыгее.

Типовым нарушением является использование сырья и продуктов животного происхождения, на которые не оформлены ветеринарно-сопроводительные документы в электронной системе прослеживаемости «Меркурий», работа в которой является обязательным требованием законодательства в области ветеринарии.

С целью профилактики нарушений и приведения деятельности в соответствие с ветеринарными требованиями более 500 предприятий получили рекомендации о правилах соблюдения требований действующего законодательства.