Изменение сроков годности продукции через оформление ВСД при производстве выявлено с помощью ФГИС «Меркурий»

Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС хозяйствующего субъекта Степанова Е.И. (Республика Адыгея, Тахтамукайский район) были выявлены нарушения, допущенные уполномоченным лицом Пашян Л.В., связанные с изменением сроков годности продукции через оформление ВСД при производстве продукции.

При оформлении транзакций «переработка/производство» на полуфабрикаты натуральные из мяса птицы, наименование продукции используемой в качестве сырья идентично наименованию выработанной продукции. Так, в качестве сырья и выработанной продукции указана «Долма Весовая».

Общий вес введённой в оборот продукции с указанием недостоверных сведений о сроках годности составил 60 кг. Далее такая продукция направлялась в адрес предприятий г.Краснодара, с целью реализации в пищу людям.

Данный вид продукции является фаршированным полуфабрикатом с добавлением других ингредиентов неподконтрольных видов продукции. Добавляя при оформлении транзакции «переработка/производство» в качестве сырья уже изготовленный ранее многокомпонентный полуфабрикат «Долма Весовая» и указывая его в качестве вырабатываемой продукции, при этом у последнего, изменяя срок годности в большую сторону.

Таким образом, производитель и уполномоченное лицо увеличили сроки годности продукции на четверо суток.

На сегодняшний день, в отношении вышеуказанного хозяйствующего субъекта Управлением приняты меры — объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, регистрация уполномоченного лица в ФГИС ВетИС приостановлена.

Управление рекомендует производителям быть внимательнее при заполнении номенклатурного справочника продукции, не допускать ошибочного внесения наименований по всем 4-м уровням, при этом использовать понятия и определения согласно Техническим Регламентам на производимую продукцию, а также не забывать, о необходимости указания термического состояния продукта в его наименовании.

Ошибки при внесении номенклатуры вырабатываемой продукции часто являются причиной подобных нарушений, по которым Управление принимает меры.