На Севере Крыма прошли выездные обследования кафе и магазинов

Сотрудники Южного межрегионального управления Россельхознадзора провели ряд выездных обследований (контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом) в торговых точках и на предприятиях общественного питания в населённых пунктах на севере Крыма.

Так, в ходе обследования двух предприятий  Красноперекопского района — точки розничной торговли «Самса» и  кафе «Оскен Ай», расположенных в с. Ишунь, по ул.Ленина , д. 11 и д. 47 соответственно -установлено, что индивидуальные предпринимателипо этим адресам осуществляют деятельность по организации общественного питания. Согласно меню заявлено приготовление и реализация готовой продукции, содержащей в составе мясо и мясную продукцию. Однако, при мониторинге предприятий в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» обнаружено, что обе площадки в электронной системе не зарегистрированы. Таким образом, сырьё, используемое для приготовления блюд не поступает по ветеринарным сопроводительным документам. В связи с этим не представляется возможным проследить его путь от места выхода продукта до предприятия, где его используют, что создает риск для потребителя готовой продукции.

Владельцам торговой точки «Самса» и кафе «Оскен Ай» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

А в г.Армянске контрольно-надзорные мероприятия проведены в отношении кафе «Голивуд», кафе «Диканька», кафе «Бистро», кафе «Поляна», расположенных по адресу ул. Иванищева., д. 22. При визуальном обследовании установлено, что в перечисленных точках общепита осуществляется деятельность по приготовлению и реализации блюд, содержащих мясо, яйца, готовую мясную и молочную продукцию.

Однако в результате мониторинга индивидуального предприятия кафе «Голливуд» в компоненте «Меркурий» (ФГИС «ВетИС») обнаружено, что на  площадку, указанную в адресе, не поступало по ветеринарным сопроводительным документам: мясо птицы (перепела), готовая мясная продукция (сосиски, бекон, ветчина и т.д), яйцо перепелиное, сыры Чеддер, Моцарелла, брынза для приготовления блюд, заявленных в меню.

Так же при мониторинге в электронной системе прослеживаемости кафе «Диканька», «Бистро» и «Поляна», расположенных по тому же адресу, установлено, что  продукция животного происхождения, используемая для приготовления блюд, не поступала по ветеринарно-сопроводительным документам.

Таким образом, в условиях отсутствия прослеживаемости оборота продукции, создаётся угроза поступления к потребителю некачественной и опасной продукции.

По факту выявленных нарушений принято решение об объявлении ИП Денисенко Е.А. (кафе «Голивуд»), ИП Кинзирской А.В. (кафе  «Диканька»), ИП Симонова Т.Б.(кафе «Бистро»), ИП Юрченко Л.В. (кафе «Поляна») предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований и принятию мер по обеспечению их соблюдения.