О безопасности зерна

Южное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) сообщает.

Основным нормативно-правовым актом, устанавливающим обязательные для применения и исполнения на единой таможенной территории Таможенного союза требования к зерну и связанные с ним требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации зерна, в целях защиты жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей зерна является технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 015/2011«О безопасности зерна» (далее – ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»).

Согласно требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при обязательном соблюдении требований к процессам его хранения.

Так одним из следствий неправильного хранения зерна является его зараженность вредителями.

Зараженность зерна вредителями хлебных запасов осуществляется в основном по следующим причинам: повышенной влажности хранящегося зерна, несоблюдения условий хранения, превышения максимальной высоты насыпи при хранении в складах, нарушение герметичности кровли или стен зернохранилища, игнорирование работ по дезинсекции зернохранилищ перед размещением зерна.

Также в процессе длительного хранения, в партиях зерна может возникнуть процесс самосогревания вследствие сезонных (весенних) перепадов температур. В этом случае, в пристенных и верхних слоях зерновой насыпи (на глубине 0,5 – 0,8 м,), из – за перепада температур, образуется конденсат. В связи с этим происходит увлажнение различных слоев зерновой насыпи, что также может привести к заражению партии зерна вредителями хлебных запасов.

Наиболее распространенным способом борьбы с вредителями хлебных запасов является фумигация – обеззараживание специальными веществами. Он требует специальных условий проведения процесса – герметизации, экспозиции и дегазации. Может проводиться только специалистами и требует профессиональных навыков при использовании.

За 2024 год при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлено 45,82 тысяч тонн зараженного зерна вредителями хлебных запасов, в отношении которых приняты соответствующие меры реагирования.

Управление напоминает о том, что в соответствии с требованием технического регламента Таможенного союза зараженность вредителями в зерне не допускается.

В связи с вышеизложенным, Управление рекомендует предприятиям, осуществляющим хранение зерна, для проведения фумигации обращаться в специализированные организации.

Получить ответы по возникающим вопросам при проведении декларирования партий зерна, а также при выпуске в обращение сельскохозяйственных культур, Вы можете в отделе контроля и надзора в области карантина растений и семенного контроля и надзора за безопасностью зерна и продуктов его переработки Южного межрегионального управления Россельхознадзора, направив интересующие Вас вопросы на адреса электронной почты tu38-fitovnkar@fsvps.gov.ru или позвонив по телефону
8 (861)222-09-46.