Посредством компонента «Меркурий» Управлением выявлено 192 признака нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов

Мониторинговой группой Южного межрегионального управления Россельхознадзора при анализе информации в ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» за период с января 2025 года по настоящее время выявлено 192 признака нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на территории Краснодарского края и Республики Адыгея.

Наибольшее количество признаков нарушений, выявляемое в оформленных в компоненте «Меркурий» ВСД, связано с недостоверным указанием массовой доли молочного жира (МДЖ).

По данному факту выявлено 49 признаков нарушений с недостоверным указанием массовой доли молочного жира.

Среди лиц, допустивших нарушения – 44 уполномоченных лиц хозяйствующих субъектов, 5 должностных лиц учреждений, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации.

В адрес уполномоченных лиц и должностных лиц направлена информация, о выявленных нарушениях, посредством ФГИС ВетИС.Паспорт. Для принятия мер реагирования в отношении государственных врачей, допустивших нарушения при оформлении ВСД, информация направлена в органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации в области ветеринарии.

По итогам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий, Управлением объявлено 49 предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований, с предложением принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. Проведено 49 консультирований хозяйствующих субъектов о порядке оформления ВСД.

Обращаем Ваше внимание, массовая доля жира (МДЖ) молока — это количество молочного жира в составе, выраженное в процентах. Необходимость указания концентрации молочного жира в молоке, молочных или молокосодержащих продуктах определено п.15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.

Понятие «молочный продукт», «молокосодержащий продукт» определено Техническим Регламентом Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013):

— «молочный продукт» — пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты;

— «молокосодержащий продукт» — продукт переработки молока, произведенный на основе молока, и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, и (или) побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов (за исключением жиров немолочного происхождения, вводимых в состав как самостоятельный ингредиент и (или) немолочных белков, используемых для замены молочного белка), которые добавляются не в целях замены составных частей молока, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее 20 процентов.

Управление обращает внимание, что при внесении данных в компонент «Меркурий» о молочных продуктах в качественных характеристиках продукции указывается фактическая концентрация молочного жира, при оформлении транзакций «переработка/производство» для молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира в качественных характеристиках продукции необходимо указывать только фактическую концентрацию молочного жира без учета жиров немолочного происхождения.

В связи с вышеизложенным, в целях исключения действий по аннулированию или приостановке регистрации пользователей, Управление информирует о необходимости соблюдения требований Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.