Сырье неизвестного происхождения используется на предприятии общественного питания в Керчи

Должностными лицами Южного межрегионального управления Россельхознадзора с целью оценки соблюдения контролируемыми лицами обязательных требований, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении индивидуального предпринимателя Шихада Абдельразакана предприятии общественного питания в г. Керчь.

В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия было установлено, что согласно представленного меню для приготовления готовых блюд используется мясо и мясная продукция, мясо птицы, однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мясо и мясная продукция, мясо птицы не поступало.

При проведении анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» и компонент «Меркурий» в отношении ИП Шихада Абдельразака. установлено, что данное предприятие в системе «ВетИС» компонент «Цербер» не зарегистрировано.

Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно- санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан.

По факту выявленных нарушений, принято решение об объявлении индивидуальному предпринимателю предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и принятию мер по обеспечению соблюдения обязательных требований.