В кафе г. Щелкино Ленинского района выявлено приготовление блюд из продуктов неизвестного происхождения

Сотрудники Южного межрегионального управления Россельхознадзора провели ряд выездных обследований на предприятиях общественного питания в г. Щелкино Ленинского района.

Так, в ходе обследования предприятий в кафе «Оболонь», «Токио», «Бора – Бора», «Doner Kebab» установлено, что индивидуальные предприниматели и юридическое лицо по этим адресам действительно осуществляют деятельность по организации общественного питания. Согласно меню заявлено приготовление и реализация готовой продукции, содержащей в составе мясо и мясную продукцию, готовую молочную и рыбную продукции.

Однако при мониторинге предприятий в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» обнаружено, что в адреса предприятий общественного питания сырье, используемое для приготовления блюд, не поступает по ветеринарным сопроводительным документам.

Таким образом, в условиях отсутствия прослеживаемости оборота продукции, создаётся угроза поступления к потребителю некачественной и опасной продукции.

Владельцам точек общественного питания: ИП Янаков кафе — «Оболонь»; ИП Струкова — кафе «Мангальный дворик»; ИП Янько — кафе «Токио»; ООО «Талисман кафе «Бора – Бора»; ИП Тураев — «Doner Kebab» объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и принятию мер по обеспечению их соблюдения.