В Российской Федерации действует новый ГОСТ на нут

С 1 января 2026 года в Российской Федерации и ряде стран ЕАЭС  введён в действие новый межгосударственный стандарт ГОСТ 8758-2025 «Нут. Технические условия», утвержденный приказом Росстандарта от 07.07.2025 № 693-ст. Документ принят взамен ранее действовавшего ГОСТ 8758-76 и устанавливает актуальные требования к качеству, безопасности, маркировке, упаковке, приемке, методам контроля, транспортированию и хранению нута.

Принятие обновленного ГОСТ направлено на совершенствование нормативной базы в сфере обращения зернобобовой продукции, унификацию требований на межгосударственном уровне, а также обеспечение надлежащего качества и безопасности нута, поступающего на зерновой рынок.

ГОСТ 8758-2025 предусматривает подразделение нута по двум типам в зависимости от цвета семян и трём классам в зависимости от качества зерна, при этом 1-й и 2-й классы предназначены для использования на продовольственные цели; 3-й класс — на непродовольственные цели.

Документом установлены конкретные показатели качества, в том числе по влажности, содержанию сорной и зерновой примеси, состоянию, цвету и запаху зерна, наличию примесей другого типа.

Особое внимание в новом ГОСТ уделено вопросам безопасности продукции. Установлено, что содержание в нуте токсичных элементов; микотоксинов; пестицидов, радионуклидов, вредных примесей, генно-модифицированных организмов (ГМО), а также зараженность вредителями и загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями не должны превышать допустимые уровни, предусмотренные техническими регламентами и иными нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Новый стандарт детально регулирует требования к маркировке,  упаковке и транспортировке нута.

Отдельные требования предъявляются  к транспортной упаковке, включая обязательное нанесение манипуляционного знака «Беречь от влаги».

Введение ГОСТ 8758-2025 имеет важное практическое значение для производителей, переработчиков, поставщиков, испытательных лабораторий, а также для органов контроля и надзора. Новый документ обеспечивает актуализацию требований к качеству и безопасности нута, единый подход к его классификации, повышение прозрачности процедур оценки качества, гармонизацию межгосударственной нормативной базы.

Южное межрегиональное управление Россельхознадзора  обращает внимание производителей, поставщиков и переработчиков зернобобовой продукции на необходимость своевременного ознакомления с требованиями ГОСТ 8758-2025 «Нут. Технические условия» и учета его положений в практической деятельности.