В Тимашевске выявлены предприятия общественного питания, использующие сырье неизвестного происхождения

Должностным лицом Южного межрегионального управления Россельхознадзора с целью с целью оценки соблюдения контролируемыми лицами обязательных требований, в октябре проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении индивидуальных предпринимателей в г.Тимашевске.

В ходе мероприятий выявлены нарушения при обороте продукции животного происхождения на предприятиях общественного питания.

Индивидуальный предприниматель Искандеров С.К. осуществляет деятельность по организации общественного питания, согласно меню заявлено приготовление и реализация готовой продукции из мяса и мясной продукции.

При проведении анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» и компонент «Меркурий» в отношении ИП Искандеров С.К. установлено, что данное предприятие в системе «ВетИС» компонент «Цербер» зарегистрировано. Однако адрес осуществления деятельности в систему не внесен, соответственно в адрес данного предприятия сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мясо и мясная продукция не поступали.

При проведении анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» и компонент «Меркурий», в отношении ИП Багдасарян С.А. и ИП Ашурова Х.Р., осуществляющего деятельность по организации общественного питания установлено, что данные предприятия в системе «ВетИС» компонент «Цербер» не зарегистрированы, соответственно в адрес данных предприятий сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мясо и мясная продукция не поступали.

Отсутствие документов на продукцию и вследствие чего невозможность прослеживаемости и установления качества и безопасности сырья может привести к негативным последствиям для потребителя. Перемещение продукции животного происхождения без документов не позволяют оценить эпизоотическое состояние места выхода и может привести к распространению особо опасных болезней (африканская чума свиней, грипп птиц).

По факту выявленных нарушений предпринимателям объявлены предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, предусмотренных законодательством ЕАЭС, РФ.